この度、南あわじ市に吉備国際大学とのコラボによりシカ、イノシシの加工施設を新設いたしました。

南あわじ市にある、ジビエ加工工場です。

有害駆除等で捕獲した鹿、イノシシを今までは、埋設もしくは廃棄処分していましたが

環境面においてもよくないので食肉転用しようという取り組みから、平成31年3月末に

吉備国際大学とのコラボにより、新設されました。

     施設のある吉備国際大学

　　　　　加工施設内の様子

　　　　解体処理室

　　　　　製品加工室

　　　　　減容化室

　　　　　　　イイニク

☎　0799-42-1129　　担当　　馬場